専門店やスーパー、昔ながらの軽トラでのでの移動販売。最近はお洒落なキッチンカーもお目見えしている様ですね。一年中食べれる焼き芋ですが、肉まんやおでんと共に、寒くなると恋しくなるテイクアウトアイテムですね。
この記事では、各地の有名、無名（穴場的な）の焼き芋屋さんを調査しました。
壺焼き芋の人気店は
銀座つぼやきいも
『たかが いも ですが、スイーツと名乗りたい。』※出典、公式サイトより
つぼ焼き芋は、サツマイモを壷の中で吊るして、炭火と壷の遠赤外線の低温でじっくりと蒸し焼きにする方法でしっとりと焼き上げます。焼き芋と言えば「ほくほく」が当たり前ですが、つぼ焼き芋は蜜たっぷりで、ぎゅっと握るとつぶれてしまう程柔らかなので皮ごといただくのがお薦めです。
銀座つぼやきいも、のメニュー
- まるごと 756円 （おなかも心も大満足、大きなおいもをまるごと一本）
- はんぶん 378円 （一本を半分にカットした、おやつにぴったりのサイズ）
- ちいさいの 270円 （食べやすい一口サイズ。お土産にも、おつまみにも）
銀座つぼやきいも、の詳細
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座7-6-4 GINZA7ビル1階
電話：TEL 03-6263-8773
営業時間：12時〜20時30分（月曜〜金曜）12時〜18時（土・日・祝日）
定休日：夏季休業・年末年始
壷焼き芋あまか
『昭和初期に普及した壺焼き芋です。炭火で１時間かけてゆっくりと焼きあげるので焦げ目がつかずホクホクに焼けます。添加物を使用していないので子供の離乳食、おやつに最適です。』※出典、公式サイトより
壷焼き芋あまか、の詳細
住所：〒582-0025 大阪府柏原市柏原市国分西2-3-2
電話：TEL 072-931-9921
営業時間: 11:00〜19:00
つぼやきいも紅
『壺と炭の遠赤外線効果でじっくりと時間をかけて焼き上げています。３日くらい冷蔵庫で寝かせると、お芋全体がしっとりとして味が安定し、さらに甘さが増します。召し上がってみて下さい。』※出典、公式サイトより
つぼやきいも紅、の詳細
住所：〒448-0810 愛知県刈谷市場割町２丁目４番地８
営業時間：火曜日・木曜日 12:00〜18:30 / 土曜日 12:00〜18:00
で、家で出来るの？
お家で焼き芋は、電子レンジや炊飯器等の身近な器具を使用したレシピは沢山存在しますし、比較的お手頃な器具が販売されていますね。
「つぼ焼き芋」も本格的な専用の壺が販売されていますが、本気の価格でどちらかと言うと業務用ですね。中には自作して楽しんでいる方もいらっしゃいます。
発見しました！
非常にお手軽な「壺」が。
『壺やきいも道場/燃焼器具・家庭用焼き芋器・３本焼・燻製器スモーカー』
壺やきいも道場（ヤマコー畑岡幸助商店）
家庭で使える３本焼きから、業務用に使える８本焼きまで。価格も１万円前後から３万円まで販売されています。
茨城県笠間市笠間1403-1
(TEL) 0296-72-0078
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