やなせ宿のワンデイシェフ（ワンデイレストラン）ってどんなお店？

「やなせ宿」とは。
「ワンデイシェフ」とは。
気になるメニューは。（2020年11月の予定から）
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「やなせ宿」とは。

「ワンデイ」と言う事なので、どうやら日替わりで色んな飲食店さんが出店するのかなぁ？と、ある程度察しがつくのですが。そもそも「やなせ宿」とは、三重県名張市新町の旧市街の名張川沿いに位置し、江戸時代から明治初年に建てられた「旧細川邸」を名張市が「名張地区既成市街地再生計画・名張まちなか再生プラン」の1プロジェクト概要に沿って改修工事を行ったものです。早い話しが、今流行りのリノベーションと言うことですね。2008年6月に誕生した「やなせ宿」ですが当時、あまりパッとしない（失礼）名張の旧市街地に、京都や奈良にありそうな「感じの良い」施設が誕生したので多少の戸惑いを感じた筆者です。

「ワンデイシェフ」とは。

同施設内の「土間」と言われるお部屋で日替わりで色んなお店が出店し、ランチメニューやカフェメニューが供される「コミュニティレストラン」です。

『小さなお子様からご年配の方までのたくさんの人たちがつながり、笑顔の絶えない、“コミュニティレストラン”が創られることをめざします。』と言うコンセプトの元、様々な人が、シェフとして、またお客様としてお越しいただけるように、「ワンデイ（日替）シェフ」システムを導入しています。

【営業時間は】
ランチタイム：ＡＭ１１：３０～ＰＭ１：３０
カフェタイム：ＡＭ１０：００～ＰＭ３：００

【営業日は】
月曜日の休館日以外、開店しています。※現在、日曜日はお休みしています。

気になるメニューは。（2020年11月の予定から）

やなせ特製名張青蓮寺ダムカレー：700円（ダムカレー）
手打ち蕎麦：500円〜（手打ちそば　一刻庵）
煮込みハンバー：700円（げんき食堂）
ハッシュドビーフ：700円（ランチ倶楽部）
ONE COIN DAY”各種”：500円（レストランやなせ）
やなせ特製牛汁ランチ：700円（牛丼ランチ）
やなせ特製乱歩ランチ：700円（乱歩ランチ）
BISTRO LUNCH：850円（ビストロジャムおじさん）
ポテト豚巻きコロッケ：700円（げんき食堂）
ロコモコ丼：700円（レストランやなせ）
とぐちカレーセット：700円（農楽楽市）
きのことチキンのホイル焼き：700円（レストランやなせ）
鯖コロッケ：800円（ピーチアイ☆）
にぎわい天丼：700円（ランチ倶楽部）
チキンカツ手作りとんかつソース添え：700円（小学生レストラン　リトルシェフ）

☆毎月第4日曜日に「なばり子供食堂」が出店されます。
「なばりこども食堂」は「三重こども食堂ネットワーク」が三重県内各所で開催している「こども食堂」の一つです。献立は当日のお楽しみ、と言うことですが、参加費が、子供（１８歳以下）は無料。大人は運営協力金として３００円と言う事です。但し、限定３０食のみの提供です。

コーヒー：400円ですが、ランチコーヒー（ほっと一息、ホットコーヒー）はランチと一緒に注文の場合は：200円です。

予め、ひと月分のスケジュールが公開されますので、気になるシェフやお料理の日を目当てにお出掛けされてはいかがでしょうか。

また、「食べるだけじゃ物足りない、私も作りたい！」「自慢料理を食べてもらいたい」「お客様との会話を楽しみたい」「将来プロになってみたい」等、思いを持った方は「ワンデイシェフ」としての参加を検討されては如何でしょうか。「ワンデイシェフ」の登録は随時受け付けているそうなので、調理師免許がなくても、料理好きの方であれば、どなたでもシェフ登録出来るそうです。（※食品衛生責任者の指導を受けて、施設の厨房を使っての調理）